تحضر العجينه بخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينه متماسكة و لينه قليلا وتترك لتختمر مده نصف ساعه في مكان دافئ

لتحضير الحشو.. يوضع قليل من الزيت في وعاء للقلي وتضاف اللحمه تحرك قليلا ثم تترك حتى تنضج.. ثم يضاف لها البصل ويقلب ثم الطماطم.. بعدها تضاف البهارات المطلوبه والملح والخل وتطفئ النار

تقسم العجينه الى قسمين القسم الاول يوضع في صينية مدهونه ثم طبقة الحشو ثم الطبقة الثانيه من العجينه

يدهن الوجه بخليط صفار البيض مع الخل والملح

نعمل خطوط باستخدام السكين و يوضع السمسم وحبة البركه بالتناوب

تدخل الفرن حتى تنضج

وتقدم ساخنه بالف عافيه 🥰🌹