প্রথমে গাজর টমেটো প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিতে হবে। সেদ্ধ হয়ে গেলে টমেটো গাজর জল থেকে তুলে আলাদা করে রাখতে হবে। জলটা ফেলে দেব না। তারপর গাজর টমেটো ঠান্ডা করে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।

তারপর ফ্রাইপ্যানে ১ চামচ মাখন দিয়ে রসুন থেঁতো দিয়ে একটু নেরে টমেটো গাজরের পেস্টটা দিয়ে দিতে হবে। পেস্ট টা দিয়ে কিছুক্ষন নাড়তে হবে।

এরপর গরম গরম পরিবেশন করলাম। পরিবেশন এর সময় ওপরে আর একটু মাখন, গোলমরিচ গুঁড়ো দেওয়া যেতে পারে।আমি দিনি।

নাড়ার পর ওই সেদ্ধ করা জল দিয়ে দিয়ে আবার নাড়তে হবে। তারপর স্বাদ অনু্যায়ী নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিতে হবে। কিছুক্ষন ফুটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না জিনিস টা ঘন হয়ে আসছে। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিয়েছি।