Macaroon ❤️
Anak2 suka bgt... nekat buat sendiri .. awal buat gagal ( doi gosong 😁) akhirnya di coba lg dan lagi.. 😁
Macaroon ❤️
Anak2 suka bgt... nekat buat sendiri .. awal buat gagal ( doi gosong 😁) akhirnya di coba lg dan lagi.. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Giling tepung almond dan gula iching hingga halus ayak hingga 2 x hingga bener2 halus.. didihkan air dalam panci lalu kecilakan api.. masukkan putih telur dan gula pasir kedlm wadah stainless letakan diatas panci berisikan airpanas (ditim) lalu aduk dgn whisk hingga larut angakat dr panci lalu mixser putih telur degan kecepatan sedang hingga menjadi putih dan mengental( apapula kocokan mixer diangkat adonan membentuk jambul artinya adonan telah siap
- 2
Masukan tepung almond kedalam putih telur masukakn sedikit demi sedikit sambil terus diaduk balik hingga tercampur rata sempurna masukkan pewarna lalu aduk kembali.. hentikan pengadukan bila dirasakan adonan sudah jetuh berlahan
- 3
Panas oven 130’c siapkan loyang dengan macaroon baking mat atau silpat
- 4
Siapkan pastik segi tiga masukkan adonan yg sudah diberi spuit bulat polos isi adonan dan gunting ujungnya... semprotkan adonan ke atas baking mat lalu hentak2kan loyang diamkan adonan kurang lebih 30 menit diruangan ac ato dingin lebih baik
- 5
Panggang kurung lebih 15-20 mnt macaroon berhasil bila terbentuk kaki yg biasa muncul pada menit ke 5 putar posisi loyang pada menit ke 10 agar panasnya merata
- 6
Keluarkan dr oven dingikan.. setelah dingin lepaskan dr baking mat lalu beri isian sesuai selera(bisa pakai ganache choklat.. butter cream, atau selai siap pake) macaroon siap di santap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)