كباب هندي على الطريقه الشعبيه
انا معلم مشاوي و هاي وحده من وصفات المشاوي الي بشتغلها
كباب هندي على الطريقه الشعبيه
انا معلم مشاوي و هاي وحده من وصفات المشاوي الي بشتغلها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يطحن الحم على مرتين اول مره على عيار الخشن ثم تضع الحمه في قدر غميق مع البهارات تقلبها جيدا
- 2
ثم تعيد طحنها على العيار الناعم تقوم بعدها بدعك الحم ليتجانس الون و يصبح الحم متماسك
- 3
يفضل الان ان تكبكب الحم بوزن للقطعه بظمان عدم سقوطها عن السيخ 70 غرام تقوم بشك السيخ بشد النهايت و عدم ترك فراغات لليسخ من الوسط
- 4
يشوى على فحم بحراره متساويه بعد فرد الفحم بشكل جيد و عدم الهويه عليه بشكل قوي لكي لا تشغل النار
- 5
يقدم ساخنا مع بصل مفروم جوليان و بقدونس و بعض السماك يخلط المزيج و يوضع فوق الكباب
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Mahmoud A Alshaf'ee يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات