প্রথমে ৫ লিটার দুধ পরিমাণ মত সাদা ভিনিগার দিয়ে ছানা কাটিয়ে জল ঝরতে দিতে হবে মিনিট ২০ র জন্য

তারপর জল টা ঝরে গেলে ওর মধ্যে দুইচামচ সুজি দিয়ে ভালো করে ছানা টা মেরে নিতে হবে

ছানা টা মারা হয়ে গেলে ছোট ছোট গোল করে নিতে হবে রস গোল্লা র মত করে

এরপর একটা পাত্রে ২ বড় কাপ চিনি আর ৫ বড় কাপ পানি দিয়ে রস করতে হবে

রস টা ফুট তে শুরু করলে রসগোল্লা গুলো দিয়ে ২ পিট ১৫ মিনিট করে ৩০ মিনিট ফোটাতে হবে

এরপর আরও কিছুক্ষণ ঠান্ডা করার জন্য রাখতে হবে রসগোল্লা গুলো।রসগোল্লা ঠান্ডা হলেই তৈরি হয়ে যাবে সবার থালা ই যাবার জন্য