Mie ayam #5

Name: Mie ayam #5
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram mie bakmi rebus matang, sisihkan; Sayur sawi, potong-potong; Ayam fillet, cincang kecil; 1 genggam jamur kancing, belah dua; Daun bawang iris halus; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt merica; 3 sdm kecap manis; Sedikit air; Minyak goreng; Bawang goreng; Bahan sup:; 20 biji bakso; 10 ceker ayam; 2 liter air; Daun bawang iris halus; Garam; Merica putih; Kaldu Bubuk; Bumbu halus:; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 jari kelingking kunyit; 5 butir kemiri; 1 ruas jari jahe

Keiys Kitchen @keiyskitchen

Bandung

Lagi kangen makan mie ayam abang-abang. Enak deh. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Mie ayam #5

Keiys Kitchen @keiyskitchen

Bandung

Lagi kangen makan mie ayam abang-abang. Enak deh. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grammie bakmi rebus matang, sisihkan
Sayur sawi, potong-potong
Ayam fillet, cincang kecil
1 genggamjamur kancing, belah dua
Daun bawang iris halus
2 batangserai
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtmerica
3 sdmkecap manis
Sedikitair
Minyak goreng
Bawang goreng
Bahan sup:
20 bijibakso
10ceker ayam
2 literair
Daun bawang iris halus
Garam
Merica putih
Kaldu Bubuk
Bumbu halus:
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 jari kelingkingkunyit
5 butirkemiri
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Setelah bumbu matang, ambil sebagian bersama minyaknya dan sisihkan. Ini untuk mencanpur mie agar gurih dan tidak lengket.
2

Masukkan jamur dan ayam. Aduk rata. Tumis sampai ayam berubah warna. Beri garam, merica, kaldu bubuk dan kecap manis. Beri sedikit air jika kering. Tumis sampai matang. Sisihkan.
3

Rebus ceker dan bakso sampai matang. Beri garam, merica dan kaldu bubuk. Setelah matang, taburi daun bawang.
4

Rebus sawi hingga matang.
5

Campur mie yang telah direbus dengan minyak bumbu yang telah disisihkan tadi. Aduk rata. Lalu beri topping ayam tumis, sayur, bakso, ceker, sambal, bawang goreng, daun bawang dan kerupuk pangsit. Siap dinikmati bersama kuah sup.