સૌપ્રથમ ચણાની દાળને બેથી ત્રણ વખત ધોઈ લો ત્યારબાદ તેને ૭ થી ૮ કલાક પલાળી રાખો. ત્યારબાદ તેને કૂકરમાં બાફી લો.

દાળ બફાઈ જાય ત્યારબાદ તેને વધારવા માટેની સામગ્રી તૈયાર કરો. ઘટકોમાં દર્શાવ્યા પ્રમાણે સામગ્રી તૈયાર કરો. અહીંયા મે ટામેટાં લસણ ડુંગળી ની પેસ્ટ નો ઉપયોગ કર્યો છે.

બધી સામગ્રી તૈયાર થઈ જાય ત્યારબાદ એક તપેલીમાં ૪ ચમચી જેટલું તેલ મૂકો.તેલ આવી જાઈ એટલે તેમાં રાઈ અને હિંગ અને લીમડા નો વઘાર આપી તેમાં તૈયાર કરેલી પેસ્ટ ઉમેરો પેસ્ટ સોતદાએ જાય એટલે તેમાં દાળ ઉમેરી દો.

ત્યારબાદ તેને એક સર્વિંગ બાઉલમાં લો. દાળ ની ઉપર ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને ઝીણા સમારેલા ટામેટા અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. તૈયાર છે આપણી દાળ પકવાન માટે ની દાળ. આ દાળને પકવાન સાથે સર્વ કરો.