एक बड़े कटोरे में क्रीम निकाल ले और उसे ब्लेंडर से ब्लेंड करे लगभग ५ मिनट तक

धीरे धीरे क्रीम गाढ़ी होने लगेगी अब उसमें गुलाब का शरबत मिला दे और थोड़ा ब्लेंड करे

१मिनट तक ब्लेंड करने के बाद उसमें पिस्ता जो कता था आधे से थोड़ा ज्यादा डाल दे थोड़ा सजाने के लिए बचा ले

अब उसे एक फ्लैट चम्मच से एक ही तरफ से फोल्ड करते हुए चलाए ।एक एयर टाईट डिब्बे में डाले जो ऊपर तक भर जाए नहीं तो खाली भाग में बर्फ जैम जाएगी अब ऊपर से बचा हुआ पिस्ता और ताज़ी गुला की पत्तियां डाल कर सका दे

अब उस पर एक साफ पतला कपड़ा लगा कर अच्छे से बंद करके ६,७ घंटे के लिए जमा दे ।६,७ घंटे बाद निकाल के सर्व करे ठंडी ठंडी