نخلط الزبده والسكر البني والأبيض بالخلاط الكهربائي

نضيف البيض والفانيلا ونخلط

نضيف عليهم بالتدريج الطحين والبيكربونات الصودا والملح بعد نخلهم وتعجن باليد

ثم نضيف الهرشي ونخلطه جيداً مع العجينه وفي صحن الفرن نضع ورق زبده ونكور العجينه كور صغيرة ونفرقهم عن بعض لأنهم راح يتمددون

ونضع فوق كل دائره قطعه كندر وتدخل الفرن من تحت درجه حراره ١٨٠ لمده من ٨ إلى ١٠ دقائق فقط انا خليتها ٨ دقائق وطلعيها وخليها تبرد وبعدين تقدم وبالعافيه ألذ كوكيز وأحلى من المطاعم جربوها😋