पहले टमाटर को पीस ले।ओर अदरक को कद्दूकस कर लें

छोले उबारने के लिए कूकर में छोले,खड़े गरम मसाले, चय की पत्ती की पोटली, १चम्मच नमक, चुटकी भर सोटा डाल कर तीन सिटी लगाए मीडीयम आज पे

कढ़ाई में तेल डालकर गरम होने दे।ते तेल गरम होने के बाद ज़ीरा,हींग, कद्दूकस किया हुआ अदरक,तेज़ पत्ता डाले ।फिर उसमें पिसा हुआ टमाटर डाले और सारे सूखे मसाले भी डाल दीजिए।बंद कर के मसाले को १०-२०मिनट के लिये भूने

मसाला भूने के बाद छोले को डाल दीजिए और कलछी से चलाइए की मसाला पूरा मिल जाये छोले में

गार्लिक नान में स्टफ़िंग करने के लिये गार्लिक, कद्दूकस चीज़ क्यूब,हरी धनिया,घी इन सबको मिला दें

नानान बनाने के लिए पूरी की तरह बेले फिर उसमें स्टफ़िंग भारे और हरी धनिया, कालोंजी लगायें फिर बेले नान के दूसरी साइड पानी लगाए फिर तावे पर रखे

लीजिए तंदूरी गार्लिक नान बन ke तैयार हो गयी है आपके लिए

लीजिए आप लिए तैयार हो गया है पंजाबी मसाला छोला विध गार्लिक नान