في وعاء اغلي اللبن و السكر والقرفة والفانيلا و في صينية فرن عميقة او طاجن نضع الكرواسون المقطع مع الزبدة و افرديه في الصينية ووزعي عليه المكسرات و الزبيب و جوز الهند

اسقي الكل ب 6 اكواب حليب و يحتفظ بالسابع الى الاخر وزعي القشطة على الوجه و ضعي ام علي في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبا ثم اسكبي فوقها باقي الحليب و أدخلي الصينية ثمّ ضعيها تحت شواية الفرن لـ5 دقائق إضافيّة حتى يكتسب وجه الطبق لوناً ذهبياً.
زيّني طبق أم علي بالمكسرات بحسب رغبتك وقدّميها ساخنة او باردة وبالهنا والشفا.