نحضر الجينواز نخفق البيض جيدا مع السكر والملح والفاني حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونصب الخليط فصينية وندخله للفرن.نحضر الكريمة :نأخذ كاصرونة نضع فيها كأس كريمة وشكلاط ابيض حتى يذوب ونضيفو ليه 2 أوراق جيلاتين ونتركه جانبا حتى يأخذ درجة حرارة المطبخ.

تحضير الكلاصاج: في كاصرونة نضع الكليكوز والسكر والكريمة حتى الغليان ونضيفو الشكلاط وأوراق الجيلاتين بعدما فزكناها فالماء وملعقة صغيرة ملون أبيض ونطحنو الكل جيدا ونقصو منو شوية نضيفو ليه نكهة البيسطاش ونكلاصيو الطارط بالأبيض ثم نعملو خطوط بالاخضر ونقدموه بالصحة والراحة.