करेलो को हलका छील कर बीच मे से चीरा लगा कर नमक लगा कर 2 घंटे के लिए रखे

अब जार मे प्याज़ लहसुन ओर सोंच डाले ओर अमचूर पाउडर डाले

ओर पेस्ट बना ले अब कडडाई मे 2 चममचे तेल डाले

जीरा डाले बारीक कटी हुई प्याज़ डाले ओर भूंजे

अब पेस्ट डाले ओर तेल छोडने तक भूंजे अब नमक डाले

लाल मिर्च पाउडर. हल्दीडाले ओर भूंजे अ

अब गरम मसाला डाले ओर मिक्स करे. अब करेले पानी मे अच्छे से घो ले ओर हाथ से दबा कर पानी निकाल ले. अब करेले मे मसाला भरे

सब करेले मे मसाला भर ले जो मसाला बचा हे उसको साइड़ मे कर दे ओर कडडाई मे 1 चममचा तेल डाले

ओर मसाला मिक्स करे और अब करेले डाले

हरी मिर्च भी डाले ओर ढंक दे 10_15 मिनट घीमी आंच पर

अब करेले पक गाए हे तब निकाल ले

अब पिलेटींग कर ले.. करेले तैयार हे 👌🏻👌🏻