સૌ પ્રથમ એક કિલો રાજાપુરી કેરી લય તેને ધોઈ ને કોરી કરી સમારી લયસુ.

ત્યારબાદ સમારેલી કેરી માં હળદર તેમજ મીઠું એડ કરી ને તેને એક બે દિવસ માટે સૂકવવા મુકીશું.

ત્યારબાદ હવે ચણા તેમજ મેથી ને ધોઈ ને 7 થી 8 કલાક માટે પલાળી દયસુ.

ચણા તેમજ મેથી પલળી ગયા બાદ તેમાંથી પાણી કાઢી ને તેને સૂકવવા માટે મુકીશું.

ત્યારબાદ હવે એક તપેલા માં ચણા, મેથી તેમજ સુકવેલી કેરી ને એડ કરીશુ.

હવે તેમાં અથાણાં નો સંભાર મસાલો એડ કરી ને બરાબર મિક્ષ કરી લયસુ.અહીં મેં ઘરે બનાવેલો અથાણાં નો સંભાર મસાલો ઉપયોગ કરેલ છે.

ત્યારબાદ એક વાસણ માં જરૂર મુજબ સીંગતેલ ગરમ કરી તેને ઠંડુ થવા દયસુ.ઠંડુ થયા બાદ તેને ચણા, મેથી,કેરી અને મસાલા માં એડ કરીશુ અને તેને બરાબર મિક્ષ કરી લયસુ.ત્યારબાદ તેને કાચ ની બરણી માં ભરી લયસુ.