Donat Empuk Menul

Name: Donat Empuk Menul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram terigu protein sedang; 11 gram ragi instan; 60 gram gula pasir; 1 sdt SP; 30 gram maizena; 2 kuning telur; 250 mili air es; 1/4 sdt garam; 60 gram margarin

ayu faisal @ayu_faisal

Banjarmasin

Lagi rame jualan online, jadi semakin semangat mencoba resep2.. Akhirnya jatuh ke pilihan yg ini, di modif ala saya setelah mecoba beberapa resep..

Lebih banyak

Donat Empuk Menul

ayu faisal @ayu_faisal

Banjarmasin

Lagi rame jualan online, jadi semakin semangat mencoba resep2.. Akhirnya jatuh ke pilihan yg ini, di modif ala saya setelah mecoba beberapa resep..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
500 gramterigu protein sedang
11 gramragi instan
60 gramgula pasir
1 sdtSP
30 grammaizena
2kuning telur
250 miliair es
Bahan B
1/4 sdtgaram
60 grammargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan bahan A ke dalam baskom, aduk menggunakan sendok kayu sampai tercampur rata. Mixer sampai setengah kalis (saya pakai hand mixer)
2

Tambahkan garam dan margarin, lanjut mixer sampai kalis elastis. (saya sekitar 12- 15 menit)
3

Istirahatkan adonan 45 - 60 menit.
4

Kempiskan, timbang seberat 35 gram (ini nanti udh jadi donat yg jumbo ya)
5

Bulatkan... Biasanya selesai membulatkan semua, adonan yg pertama di bulatkan sudah siap di bentuk.
6

Selesai membentuk, diamkan kembali sampai mengembang (tp jgn sampai over proofing)
7

Goreng di minyak yg sudah panas dg api kecil. Sekali balik aja agak tidak menyerap minyak terlalu banyak.
8

Resep bakulan andalan
9

Pake ukuran kotak 18 x 18,, bedesakan... Keliatan kan montoknya
10

Siap anter ke pelanggan