Ceker Jontor Seuhah Lunak

Name: Ceker Jontor Seuhah Lunak
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama :; 1/2 kg ceker ayam; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 25 biji cabai rawit merah; 5 biji cabai merah besar; Secukupnya cabai keriting kering; Bahan lainnya :; 1 1/2 sdt garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula merah; Lengkuas (geprek); Secukupnya minyak; 500 ml air; 1 biji jeruk nipis

Selvina Maharani ✅ @masakbarengselvina

Tulungagung

Cocok banget buat jualan. Pedesnya nampol. Asal nggak pelit bumbu ya.

Cuaca lagi mendung nih. Mantapnya menyantap makanan yang pedes dan berkolagen satu ini. Siapa lagi kalau bukan ceker ayam !!!

Uwoo..

Resep kali ini saya menyadur dari channel CR Cook.

Selamat jontor.
Salam ceker ayam. 😍😍

Cocok banget buat jualan. Pedesnya nampol. Asal nggak pelit bumbu ya.

Cuaca lagi mendung nih. Mantapnya menyantap makanan yang pedes dan berkolagen satu ini. Siapa lagi kalau bukan ceker ayam !!!

Uwoo..

Resep kali ini saya menyadur dari channel CR Cook.

Selamat jontor.
Salam ceker ayam. 😍😍

Lebih banyak

Ceker Jontor Seuhah Lunak

Selvina Maharani ✅ @masakbarengselvina

Tulungagung

Cocok banget buat jualan. Pedesnya nampol. Asal nggak pelit bumbu ya.

Cuaca lagi mendung nih. Mantapnya menyantap makanan yang pedes dan berkolagen satu ini. Siapa lagi kalau bukan ceker ayam !!!

Uwoo..

Resep kali ini saya menyadur dari channel CR Cook.

Selamat jontor.
Salam ceker ayam. 😍😍

Cocok banget buat jualan. Pedesnya nampol. Asal nggak pelit bumbu ya.

Cuaca lagi mendung nih. Mantapnya menyantap makanan yang pedes dan berkolagen satu ini. Siapa lagi kalau bukan ceker ayam !!!

Uwoo..

Resep kali ini saya menyadur dari channel CR Cook.

Selamat jontor.
Salam ceker ayam. 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

3-4 orang

Bahan utama :
1/2 kgceker ayam
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
25 bijicabai rawit merah
5 bijicabai merah besar
Secukupnyacabai keriting kering
Bahan lainnya :
1 1/2 sdtgaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula merah
Lengkuas (geprek)
Secukupnyaminyak
500 mlair
1 bijijeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Bersihkan ayam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis
2

Didihkan air. Masukkan ceker. 5 menit setelahnya, buang airnya ganti dengan air yang baru.
3

Goreng bahan bumbu halus, kecuali cabai keriting kering.
4

Setelah siap. Haluskan bahan bumbu halus yang digoreng tadi bersama cabai keriting kering. (Jangan terlalu halus ya)
5

Tumis bumbu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Gongso hingga harum.
6

Jika sudah, masukkan lengkuas yang telah digeprek serta gula merah. Tumis-tumis.
7

Masukkan ceker. Pastikan terbalut rata.
8

Masukkan air. Gongso hingga bumbu meresap.
9

Masukkan garam, serta kaldu jamur.
10

Tes rasa. Sajikan selagi hangat.