على النار في كسرونة نضع القيل من الزيت والبصل مع تحريك المستمر حتى يذبل تماما ثم نضيف له الطماطم المبشورة والمعلبة وثم حتى تتقلا الطماطم مليح نزيدولها مقدار فنجان ماء حتى يطيبو مليح ثم نضيف لها علبة من طن طماطم ونتركها جانبا

ندهن صينية الفرن بالزبدة.

نفتح العجينة ونضعها في صينية بعدها نضيف الحشو ونضيف فوقه الجبن طري او مبشور اذا توفر

نزيدو نحلو عجينة ونغطيو الحشو تاعنا وندهنوها بالبيض وتزين بالزيتون الاسود كما هو موضح في الصورة وتطهى بالفرن. بالصحة والعافية