في كسرونة نضع كل المكونات الجافة و نخلط ثم نبدأ بإضافة الماء و نخلط بواسطة الباتور حوالي ١٥ د حتى نحصل على عجينة متماسكة بعدها نضيف الزيت و نخلط ثم نقسم العجينة إلى كرات و نضعها في كيس بلاستيكي ثم نتركها ترتاح داخل الثلاجة على الأقل مدة ساعتين إلى غاية طهيها

نرش طاولة العمل بالفرينة ونبسط العجينة على شكل دائرة نضعها في صينية الفرن ثم نضع خليط الطماطم و البصل الجبن المبشور الجبن الأبيض اللحم المفروم و ندخلها الفرن حتى تطهى نخرجها نضيف القليل من الجبن المبشور و هي ساخنة و نزين بالمايونيز