في قدر نضع السكر والجزر ويترك ساعه ثم نضيف الماء ويترك ليغلي ونزيل الرغوه ويترك حتى ينضج الجزر ويبدا يقل الماء نضيف ملح الليمون والقرنفل والقرفه ويترك ليثقل ويصب في حافظه او مرطبان وبالعافيه