Vegetáriánus ragu

Name: Vegetáriánus ragu
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg gomba; 2 alma; 10 dkg sárgarépa; 1 fej vöröshagyma; 10 dkg póréhagyma; 1 zöld kalifornia paprika; 1 piros kaliforniai paprika; 3 dl szűrt zöldségleves; 1 evőkanál liszt; 1 evőkanál étolaj; 1 kiskanál curry por; 1 kiskanál oregánó; 1 kiskanál mustár; 1 gerezd fokhagyma

Vígh Noémi @cook_777

Édesanyám leselejtezte a Magyar konyha című újságokat és nekem adta, ott találtam ezt a receptet.

Olvass tovább

Vegetáriánus ragu

Vígh Noémi @cook_777

Édesanyám leselejtezte a Magyar konyha című újságokat és nekem adta, ott találtam ezt a receptet.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

6 adag

20 dkggomba
2alma
10 dkgsárgarépa
1 fejvöröshagyma
10 dkgpóréhagyma
1zöld kalifornia paprika
1piros kaliforniai paprika
3 dlszűrt zöldségleves
1 evőkanálliszt
1 evőkanálétolaj
1 kiskanálcurry por
1 kiskanáloregánó
1 kiskanálmustár
1 gerezdfokhagyma

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

A zöldségeket megmossuk, kimérjük. Egy wok serpenyőt felteszünk a tűzre.
2

A hagymát finomra a gombát az almát meg a paprikát kis kockára a sárgarépát és a póréhagymát gyufaszál csíkokra vágjuk. Az olajon a zúzott fokhagymával együtt erős lángon néhány percig pirítjuk. A levessel felöntjük, fűszerekkel ízesítjük.
3

Liszttel meghintjük, ha szükséges öntünk még vizet hozzá.
4

Köretként párolt rizst kínálunk. Jó étvágyat!