سينابون (سينبون) او سينمون 😋 ♥️ عجينه قطنيه وهشه 😻

Name: سينابون (سينبون) او سينمون 😋 ♥️ عجينه قطنيه وهشه 😻
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كوب حليب سايل طازج (دافي); 2 م ك خميره; 1/2 كوب سكر; 2 بيضه (بحراره الغرفه); 100 غرام زبده مذابه; 5 اكواب دقيق; 50 غرام زبده مذابه (ممكن اكثر); 250 غرام (كوب وربع) سكر بني ناعم; 1/2 كوب قرفه مطحون; شوكولاته باودر (اختياري); 390 غرام حليب مركز محلى; مكسرات للزينه مثل الجوز الامريكي (اختياري)

سينابون (سينبون) او سينمون 😋 ♥️ عجينه قطنيه وهشه 😻

تم الحفظ

المكوّنات

1 كوبحليب سايل طازج (دافي)
2 م كخميره
1/2 كوبسكر
2بيضه (بحراره الغرفه)
100 غرامزبده مذابه
5 اكوابدقيق
للحشوه:
50 غرامزبده مذابه (ممكن اكثر)
250 غرام(كوب وربع) سكر بني ناعم
1/2 كوبقرفه مطحون
شوكولاته باودر (اختياري)
للزينه:
390 غرامحليب مركز محلى
مكسرات للزينه مثل الجوز الامريكي (اختياري)

تم الحفظ

الخطوات

1

في العجانه يخلط الحليب والخميره والسكر ويخلط 3 دقايق (ممكن في زبديه ومضرب يدوي)
2

ثم نضيف البيضتين والزبده ويخلط مده دقيقتين
3

اضيف الدقيق بالتدريج وتعجن 6 دقائق
4

اغطي العجينه بكيس بلاستيك او منشفه مبلوله ونتركها تتخمر نصف ساعه بمكان دافي
5

للحشوه (تذاب الزبده وتخلط مع باقي المكونات (تكون سايله شوي)
6

تفرد العجينه بسمك نصف سنتيمتر وادهنها بخلطه الحشوه
7

يلف العجين مع الضغط للتماسك العجينه ثم تقص بمقاس واحد وتوضع في صينيه مدهونه او مفروشه بورق الزبده
8

تغطى بكيس بلاستك وتترك 20 دقيقه - نسخن الفرن في هذا الوقت عشان يكون حار وقت الخبز
9

توضع في الفرن من 25 - 35 دقيقه
10

تسقى بالحليب المركز المحلى وتزين بالجوز (اختياري) - بالعافية❣️