تدهن الصينية بالزبدة باستخدام فرشاة ثم تقطع رقائق الجلاش على حسب حجم الصينية ثم نقوم بوضع الرقائق واحدة و تدهن بالزبدة ثم الثانية بنفس الطريقة حتى نتهي من نصف كمية الرقائق ثم ترش بطبقة من الفستق المجروش ونكمل الجزء الآخر بنفس الطريقة حتى انتهاء الكمية.

نقطع الرقائق بالسكين على حسب الشكل المرغوب.

توضع في فرن حامي من تحت حتى يصبح لونها ذهبي ثم من فوق حتى يصبح لونها ذهبي

بعد ان نخرج البقلاوة ترش بالشيرة وتقدم

للشيرة كوب ماء مع كوب ونصف سكر وملعقة ماء ورد و ملعقتين عصير ليمونة توضع على النار حتى تغلي وتترك لتبرد.