تخلط الكيري اولاً بالخلاط حتى تصبح ناعمة لكي لا تسبب قطع صغيرة يستحيل خلطها ثم يضاف الحليب المكثف بالتدريج بعد ذلك تضاف باقي المكونات ما عدا كريمة الخفق و الجيلاتين.

تخفق الكريمة لوحدها إلى ان تنفش وتثقل بعدها يضاف عليها باقي الخليط والجيلاتين تخلط لمدة دقيقتين إلى ان تتجانس وتوضع على البسكويت بخفه لكي لا يتكسر ثم إلى الفريزر

بالنهاية.. يحمص الجوز بالزبدة ثم يضاف الكراميل والملح والقرف على نار هادئة ججداً إلى ان تتجانس و وتترك لتبرد قليلاً ثم تضاف إلى الطبقة البيضاء