إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق ورق العنب في ماء مغلي وقليل من الملح لحوالي خمس دقايق ثم نتركه يبرد و بيكون جاهز للحشو
- 2
في مقلاة نضع ملعقتين زيت والبصل المفروم ثم البهارات ثم الطماطم المفروم والصلصة والملح نقلبه لمدة 3 دقايق ونطفي النار ثم نضيف البقدونس والكسبرة والنعناع والأرز ونقلب جميع المكونات معا.
- 3
نضع شرائح البطاطس ثم نبدأ نحشي ورق العنب ويمكننا أيضا حشو بصل مسلوق بنفس الخلطة (يعطي نكهة رهيبة) إلى أن ننتهي.
- 4
نضع جميع مكونات التسوية في الخلاط الكأس ثم نصفي الخليط فوق المحشي ونضع ثقل ونضعه على النار حتى يغلي نخفض النار يترك لينضج حوالي ساعة تقريبا.
- 5
في مقلاة غير لاصقة على النار نضع ملعقة زيت مع البصلة المفرومة والتوابل ثم قطع الكبدة والخل ونقلبها إلى أن يتغير لونها نقلب فوقها المحشي ونتركه على نار هادئة لعشر دقايق بيكون جاهز وبالعافية تذكروني بدعوة الطعم ولا أروع متأكدة بيعجبكم إن شاء الله
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)