نحضر حبات القلقاس ثم نغسلها ونجففها جيداً، ثم نقشرها ونقطعها على شكل مكعبات متوسطة الحجم.

نقطّع البصلة قطعاً صغيرة، ونضع القليل من الزيت في الحلة و نقوم بتحمير البصل حتي يصبح لونه ذهبي ثم نضيف القلقاس و الشوربة

نضع الملح والفلفل الأسود وبهارات المشكلة إلى القلقاس ونغطيها جيداً حتى تنضج.

نحضر مقلاة صغيرة الحجم، نضع الزبدة في المقلاة ونذوبها ثم نضيف الكزبرة الخضراء، ثم الثوم، ونقوم بتقليبها حتى يتحمر الثوم.

نضيف خليط الكزبرة و الثوم الي القلقاس، ونقوم بتغطيته إلى أن ينضج جيداً.

نقوم بسكب القلقاس في صحون مناسبة، إلى جانب الأرز، أو مع الخبز