હવે આપણે લોટ માં છાશ અને પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

મિશ્રણ માં બ્લેન્ડર ફેરવો.હવે આપણે લીલાં મરચાં અને આદુ ની પેસ્ટ બનાવી ને મિશ્રણ માં ઉમેરવાની છે.

આ મિશ્રણ ને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો. ગેસ ધીમો રાખ વાનો છે.

જ્યાં સુધી મિશ્રણ ગટ્ટ ના થાય ત્યાં સુધી એકધારું હલાવતા રહેવું. લોટ મગ ગઠા ના પાડવા જોઈએ. તેનું ધ્યાન રાખવું.

એક વાસણ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ નાખો. રાઈ ફૂટે ત્યારે તલ નાખો. હવે તલ ફૂટે ત્યારે ચપટી હિંગ નાખી બનાવેલી ખાંડવી માં ચમચી થી વઘાર રેડીસુ. ખાંડવી ઉપર કોથમીર ભભરાવો. અને કોપરાનું છીણ નાખો. રેડી છે ખાંડવી.