في وعاء نضع السوايل ثم نضيف الخميرة و السكر نجمع بالفرينة نزيدو الملح

لازم تكون عجينة طرية باه يجونا خفاف و هشاش

نغطيو العجينة و نخلوها تختمر

بعد ما تختمر العجينة نفتحوها بالاستعمال الحلال و الفرينة

نجيبو قطاعة دايرية نقطعو العجينة نحطو الحشو في نص و نغلقو على شكل سوفلي مثل ماهو مبين في الصورة نحطوهم في صينية الفرن ندهنو الوجه بالبيض و نزين بالسانوج او الجلجلان او قطعة من الزيتون الاخضر او ورق من المعدنوس (بقدونس) لكم الاختيار

توضع في فرن مسخن على درجة حرارة عالية

تطهى من الاسفل حتى تطهي ثم نشعل الفرن من الفوق لكي تأخد اللون الذهبي

بالصحة والعافية