#પાણી પૂરી(pani puri recipe in Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
ચણાને પાણી માં પલાળી રાખો. ત્રણ કલાક.
- 2
બટાકા બાફીલો. ચણાને પાણી કાઢી નવું પાણી નાખી બાફી લો. બાફવામાં મીઠું સ્વાદાનુસાર નાખવું.
- 3
કોથમીર અને ફૂદીનાને સમરિલો. લીલાં મરચાં ને ધોઈ જીના સમારી લો.
- 4
હવે લીલાં મરચા, કોથમીર અને ફુદીના ને મિક્સર માં ક્રશ કરી લો.
- 5
મિક્સર માંથી કોથમીર અને ફુદીના ની પેસ્ટ ને એક તપેલી માં લઈ ને તેમાં એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો. તેમાં લીંબુનો રસ, મીઠું, સંચળ નાખી બરાબર હલાવી દો. પાણી પૂરી નું પાણી રેડી છે.(તૈયાર પાણી પૂરી નો મસાલો મળે છે એ નાખવો હોય તો લઈ સકો છો.)
- 6
બટાકા બફાઈ જાય એટલે તેની છાલ કાઢી લો. બટાકા ના ટુકડા કરી લો. ચણા માં બાફેલા બટાકા ને મિક્સ કરો. અને તેમાં ધાણાજીરું પાઉડર એક ચમચી અને લાલ મરચું પાઉડર 1/2ચમચી નાખી બરાબર મિક્સ કરો. મીઠાની જરૂર લાગે તો ઉમેરો. આપડે બાફવામાં મીઠું નાખી દીધું છે. એટલે.
- 7
- 8
પાણી પૂરી ની પૂરી ને વચ્ચેથી કાપી ને તેમાં ચણાનો મસાલો ભરો. તેની ઉપર પાણી પૂરી નું પાણી રેડી સેવ અને ડુંગળી જો ભાવતી હોય તો અને કોથમીર ભભરાવો.રેડી છે ચટપટી પાણીપુરી.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ