Postre de naranja Fácil y rápido

Name: Postre de naranja Fácil y rápido
Yield: 1 racion
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 0,500 L Jugo de naranja; 0,250 Azúcar; 0,100 kg Yemas; 0,040 kg Almidón de maíz; Merengue suizo; 0,105 kg Claras; 0,210 kg Azúcar

Cocina Con Mathias @cook_8151779

Uruguay/Montevideo

Postre de naranja Fácil y rápido

Cocina Con Mathias @cook_8151779

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 racion

0,500 LJugo de naranja
0,250Azúcar
0,100 kgYemas
0,040 kgAlmidón de maíz
Merengue suizo
0,105 kgClaras
0,210 kgAzúcar

Guardada

Paso a paso

1

Batir yemas e incorporar de a poco el azúcar alternando con jugo. RESERVAR UN POCO DE JUGO
2

Mezclar bien
3

Diluir almidón con jugo reservado y agregar
4

Cocinar a fuego bajo revolviendo constantemente hasta espesar.
5

Servir en copas con un rizo de merengue. Decorar con hebras de naranjas glaseadas
6

Merengue suizo: Calentar en cacerola claras y azúcar hasta 70°C (Salmonella)
7

Volcar inmediatamente al bols de la batidora y batir hasta enfriar.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!

Dile al Cocina Con Mathias cómo te quedó.

¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!

¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!

Comparte tu Cooksnap

Saber más sobre los Cooksnaps

Guardada

Cocina Con Mathias @cook_8151779

martes, 14 de julio de 2020 a las 11:38 PM

Uruguay/Montevideo

estudiante de gastronomía tercer año, alojamiento primer año y egresado de sala y bar tengo 18 años, vivo en Uruguay/Montevideo.Insta: @cocina_fácil_con_mathias

Comentarios

Palabras clave

Postre Naranja Fácil Rápida

Recetas similares

Más recetas