Taburkan sedikit garam pada kelapa parut. Lalu kukus beberapa menit. Angkat. Sisihkan.

Panaskan air (saya pakai kurang lebih 250ml)

Campurkan tepung beras ketan, tepung beras dan garam.

Tuang air panas sedikit demi sedikit ke campuran tepung,uleni setengah kalis. lalu teteskan pewarna hijau (saya pakai 3tetes). Uleni lagi hinga bisa dipulung.

Bentuk bulat-bulat, pipihkan. Lalu beri isian gula merah. Bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih kecilkan api. Tuang semua klepon. Tunggu sampai mengapung tanda sudah matang. Angkat. Tiriskan. Hangat-hangat balur dalam parutan kelapa. Siap disajikan😊