એક મિશ્રણ બોઉલ માં બેસન, સમારેલી મેથી ની ભાજી અને બઘાં મસાલા, મીઠું,પાણી, સોડા નાખી ને ભજીયા નું ખીરું તૈયાર કરવું.

કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી, ભજીયા ઉતારવા.

ગરમાગરમ સ્વાદિષ્ટ બેસન-મેથી ના ભજીયા,લડવા નું શીરો સાથે પીરસો.