প্রথমে বাদাম গুলো তেলে ভেজে তুলে রাখুন। এরপর অল্প তেল দিয়ে তাতে একে একে হিং,হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, আদা-জিরা বাটা, ধনে গুঁড়ো, চানা মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। এর পর চাট মশলা ও প্রয়োজন মতো নুন দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে স্ম্যাসড্ আলু গুলো কড়াইতে দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নিন। এরপর নামিয়ে তাতে বাদাম ভাজা গুলো একটু ছোটটুকরো করে মিশিয়ে নিন। পুর রেডি।

ডিপ ফ্রাই করার সময় আঁচ কমিয়ে,সময় নিয়ে চপ বাজলে চপের কোটিং টা খাস্তা হবে। এই চপ একটু চাট মশলা বা সস্-এর সাথে সার্ভ করতে পারেন।