اولا نشوي الفلفة في الفرن ولا في النار ونضعها في ساشي حتي تبرد و نقشرها ونقطعها قطع صغيرة ثم نقطع البصل الي شرائح ونضع الزيت ونترك البصل فوق النار حتي يدبل ثم نضيف الثوم نكونو ربيناه ونتركه حتي يحتمر تم نضع الفلفلا التي قطعتها وندير حبة نتع الطماطم بعد منكون غسلتها و ربيتها ونتركها علا النار ونغطها كل قليل نحركها و. نمرسها بل فرشتة وندير القليل من طماطم مصبرة ولملح ولحار وتقدم بصحا والهناء