आलू की कचौड़ी (aloo ki kachori recipe in hindi)
#chatori
आलू की कचौड़ी खाने में स्वादिष्ट लगती है | बनाने में आसान और जल्दी बन जाती है |आलू की कचौड़ी का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है |
आलू की कचौड़ी (aloo ki kachori recipe in hindi)
#chatori
आलू की कचौड़ी खाने में स्वादिष्ट लगती है | बनाने में आसान और जल्दी बन जाती है |आलू की कचौड़ी का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है |
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को पहले से उबला करके रखे और 1घण्टा फ्रीज में रखे जिससे बिलकुल ठंडा हो जायें | आलू को छील ले कद्दूकस करें | सारे मसाले, नमक, महीन कटा हरा धनिया डाले| स्टफ़िंग तैयार है |आलू को ठंडा करके स्टफ़िंग बनाकर भरने से कचौड़ी फटती नहीं है |
- 2
मैदा, आटा, 1/2टीस्पून नमक, 1टीस्पून ऑयल डाले |पानी की सहायता से आटा गूँथ ले |10मिनिट ढक कर रखे |
- 3
आटे की लोई ले गोल बेल ले | थोड़ी सी आलू की स्टफ़िंग बेली हुई रोटी पर रखे और रोटी को बंद करें | अब कचौड़ी बेल ले | ऑयल में कचौड़ी को गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले |
- 4
दही के साथ सर्व करें |
कीवर्ड
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