दही बडा (dahi vada recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सभी दाल को मिक्स करें और धो कर 4 घंटे के लिए भीगा कर रखें । मिकसी में दाल को डालें 1 चम्मच नमक डालें 1 हरी मिर्च और 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर डालें और पीस लें । उस में कडीपत्ता काट कर डालें ।
- 2
मिश्रण को खुब फेंटे अब उस में 1/2 चम्मच खाने का सोडा डालें मिक्स करें थोड़ा सा पानी डालें मिक्स करें ।
- 3
एक कडाही में तेल डालकर गरम करें और बडे तल लें और ठंडे नमक वाले पानी में डालें 20 मिनट बाद पानी से निचोड़ कर रखें ।
- 4
एक कटोरे में दही डालें उस में शक्कर डालें और फेंटे । अब एक प्लेट में बडे रखे उस पर गाढा मीठा दही डालें उपर थोड़ा चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, भूना जीरा पाउडर, काला नमक छिडके और परोसें ।
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