কড়াইতে নারকেল বাটা, চিনি, এলাচ গুঁড়ো, কনডেন্স মিল্ক দিয়ে ভালোকরে নেড়ে নেড়ে একটা পুর বানিয়ে নিতে হবে।

আমের খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। ছুরির সাহায্যে আম টা পাতলা, পাতলা করে কেটে নিতে হবে।

এবার আমের স্লাইস এর ওপর নারকেল এর পুর ভরে রোল এর মতো গড়ে নিয়ে লং দিয়ে আটকে দিতে হবে। তারপর ফ্রীজে রেখে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করতে হবে।