A tésztát kifőzöm sós vízben és elkezdem kipirítani a felkockázott szalonnát.

Ha a tészta kifőtt, adjuk hozzá a kipirított szalonnához és jól keverjük össze, hogy a szalonna zsírja teljesen befedje a tésztát, ha átmelegedett, vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a felvert tojásokat és gyors mozdulatokkal keverjük össze, de a tojás ne kezdjen el megsülni. Ha kész, tálalhatjuk is, szórjuk meg parmezánnal és petrezselyemmel, jó étvágyat kívánok.