Spring Roll

Name: Spring Roll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 lembar kulit lumpia; 2 batang wortel, iris dadu kecil; 2 biji wortel, Iris dadu kecil; 1 batang seledri, iris halus; 500 gram daging giling; 2 butir telur, kocok lepas; Bumbu:; 5 siung bawang merah, iris; 4 siung bawang putih, cincang; 1 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica halus; 1 sdm tepung tapioka cairkan dengan 5sdm air; 50 ml air kaldu; Air untuk perekat; Minyak untuk menumis dan menggoreng

Keiys Kitchen @keiyskitchen

Bandung

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Spring Roll

Keiys Kitchen @keiyskitchen

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 lembarkulit lumpia
2 batangwortel, iris dadu kecil
2 bijiwortel, Iris dadu kecil
1 batangseledri, iris halus
500 gramdaging giling
2 butirtelur, kocok lepas
Bumbu:
5 siungbawang merah, iris
4 siungbawang putih, cincang
1 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica halus
1 sdmtepung tapioka cairkan dengan 5sdm air
50 mlair kaldu
Air untuk perekat
Minyak untuk menumis dan menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya
2

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan kentang dan wortel. Aduk rata. Masukkan kecap asin, kecap manis, saos tiram garam dan merica. Masukkan air kaldu. Tumis sampai matang. Masukkan seledri lalu masukkan air tapioka. Aduk rata. Matikan api. Tunggu sampai dingin baru siap digunakan.
3

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm tumisan kentang wortel. Lipat dan gulung. Rekatkan ujung nya dengan sedikit air.
4

Goreng sampai matang. Siap disajikan.