بعد سلق البطاطس و تقشريها نضيف كل البهارات و نعجن جيدا الى ان تصير عجينة متماسكة.

نشكلها حسب الرغبة دوائر او أصابع.

نتركها ترتاح قليلا بالثلاجة لمدة ١٥ دقيقة.

بعد ان ترتاح نغطيها بالدقيق ثم نغمسها في البيض ونغطيها جيدا بالبقسماط.

وأخيرا نحمرها في زيت بكل الاتجاهات ولكن لا نحركها كثيرا حتى لا تتفكك.

ألذ وأسهل كفتة بطاطس يمكن أكلها مع الكاتشب او التومية.

يمكن تزيين الطبق بالخس أو الجرير. أنا زينت بالخيار لأنو ما وجدت غيره عندي بالثلاجة 😂