تحضير الحشوة: ملعقة زيت زيتون في مقلاة، نقلب البصلة حتى تذبل، ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى ينشف الماء

نفرد اول دائرة قطعناها ثم نضع من الحشوة عليها ونشكل بأي طريقة تناسبنا

في قدر او صينية جرانيت او فخار غير لاصق..رشة زيت زيتون ونشوي السمبوسك على نار متوسطة تقريبا ٤ دقائق كل وجه

يقلب على الجهة الأخرى وصحتين وعافية