একটি মিক্সিং বোওল এ 2কাপ ময়দা,3চাম ঘি, 1পিন্চ বেকিং পাউডার, 1পিন্চ বেকিং সোডা,পরিমানমতো নুন, - ও জল দিয়ে মেখে সফ্ট ডো বানিয়ে নিতে হবে।

এবার একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ডো টি 15মিনিট এর জন‍্য ঢেকে রাখবো।

15মিনিট পর ভেজা কাপড় সরিয়ে ডো টি আরও এক বার মেখে রুটির মতো বেলে নেব হাল্কা মোটা রেখে।

এবার চৌকো করে সাইড কেটে ওগুলো কে সরু লম্বা আকারে কেটে নেব।

কড়াতে রিফাইন্ড অয়েল গরম করবো ডিপ ফ্রাই এর জন‍্য।

তেল গরম হয়ে গেলে এক এক করে মূরালির পিস গুলো ছেড়ে লাল লাল করে ফ্রাই করে নেব।

এরপর কড়াতে 3কাপ চিনি ও 1কাপ জল দিয়ে ঘণ শিরা বানিয়ে নেব।

ফ্রাই করা মূরালি গুলো চিনির শিরা তে মিক্সড করে 5মিনিট মতো রেখে দেব।