पहले बारीक पत्ता गोभी प्याज़ बारीक काटकर हरी मिर्च को काटकर हरी धनिया पत्ती होगा के अलग-अलग कटोरिया में रख ले और टमाटर को भी काट ले शिमला मिर्च को भी बारीक काट लें

फिर कढ़ाई में गैस में रखें तेल डालें जीरा फिर बारीक कटा हुआ पत्ता गोभी हरी मिर्च प्याज़ शिमला मिर्च और थोड़ा देर बाद टमाटर को डालें फिर मोमोज मसाला को डालें इसको 5 मिनट तक इसको भेजना है

एक थाली पर डेट कटोरी वेदर ले और दो चम्मच तेल डालें और एक चम्मच नमक स्वाद अनुसार और पानी से आटा गूथ लें सॉफ्ट होना चाहिए ज्यादा कड़ा नहीं

फिर आटे की छोटी-छोटी लोहिया बनाएं उसको बेले और मोमोज तैयार करें रोल बताएं और यह जो है जो मसाला तैयार किया गया है पत्ता गोभी वगैरह का उसको भरना है एक एक चम्मच

एक कढ़ाई में 500 ग्राम पानी डालें उसके ऊपर अगर आपके पास टाइम है बता दे वाला अगर नहीं है तो पोहे वाली छत के ऊपर पत्ता गोभी के पत्ते रखें खींच बहुत बताए गए हैं वह को रखें और एक प्लेट ऊपर रखकर धीमी आंच में 20 मिनट तक पकाएं

पांच टमाटर ले पानी में उबालें लाल मिर्च को वाले और मिक्सी में पीस लिखे होने के बाद फिर कढ़ाई में उसको फ्राई कर दे फिर सॉस डाल दें और थोड़ा सा मिर्ची यदि वह कुछ भी