لتحضير الكرست : يخلط السكر والزبده ثم يضاف البيض ويخلط الطحين والكاكو ثم يضاف للخليط حتى يتكون خليط متماسك اقرب للعجين يفرد في قالب دائري متحرك مع تسويه سطحه ثم يخبز لمده ١٥-٢٠ دقيقه ثم يترك ليبرد تماما

التشيز : تذاب الشوكلاته في حمام مائي ويترك جانبا باستخدام الخلاط الكهربائي يخفق الجبن حتى يصبح كريمي ثم يضاف اليه السكر والنشا ثم يضاف البيض تدريجيا ثم الشكولاته الذائبه

يسكب الخليط على طبقه الكرست ثم يخبز على حراره ١٨٠ لمده ٣٠-٣٥ دقيقه في حمام مائي

يترك التشيز في الفرن مع فتح بب الفرن ليبرد ثم يوضع في الثلاجه ويزين حسب الرغبه

ملاحضه :١- ممكن استبدال طبقه الكرست بالبسكوت والزبده ٢- ممكن تحطون ثلث الشوكلاته حليب وثلثين شوكلاته غامقه لانه ممكن تكون نكهة الكاكو قويه ٣- خليط التشيز يجب المرعاه ان الخلط الكثير يودي الى تشقق التشيز فقط الخلط

بالنسبه للحمام المائي يمكن البعض لايعرفه اولا حاولو بقدر الامكان وضع قصير او ورق زبده عشان لايجي الماء على الحلى ويخترب عليك ثانيا خلي الماء يكون مغلي والصراحه م راح اقدر اشرح بس شوفوه باليوتيوب

وبالهناء والعافيه وان شاء الله ينال اعجابكم