نقطع طماطم قطع مربعة صغيرة و نخليها تتقلا مع شوية زيت كي تذبال نزيد ثوم لي نكون رابيتو و نقلي و ندير طرشي نزيد نخليه يتقلا مع طماطم مصبرة و التوابل و نمرق كي يطيب نفرغو على المقرون و نخليها شوية على النار

نحضر البشاميل في كسرونة ندير زبدة تذوب كي تذوب ندير الفرينة و نحمصها مليح امبعد نزيد الحليب و ندير شوية فلفل اسود و ملح و ثوم غبرة و شوية جبن حسب الرغبة

نجيب المول لي ندير فيه نحط شوية بيشاميل و نمسحها من تحت و نحط نصف كمية المقرون و نحط فوقها كمية من تون و جبن مبشور و نزيد الكميه لي بقات تع مقرون و نزيد بيشاميل من فوق و جبن مبشور