المرقوق 😋🥘
#عيد_الاضحى اكله سعودية و محببه في شمال و وسط المملكة بالنسبة لنا نحبها كعشاء يوم العيد اكله لذيذة وبسيطة ومشبعه ومكوناتها معتمدة على الخضار الموجود بثلاجتك لكن اهم شي فيها الكوسا والباذنجان والبطاطس واللوبيا والبازلاء 🍆🥕🌶🧄🧅
المرقوق 😋🥘
#عيد_الاضحى اكله سعودية و محببه في شمال و وسط المملكة بالنسبة لنا نحبها كعشاء يوم العيد اكله لذيذة وبسيطة ومشبعه ومكوناتها معتمدة على الخضار الموجود بثلاجتك لكن اهم شي فيها الكوسا والباذنجان والبطاطس واللوبيا والبازلاء 🍆🥕🌶🧄🧅
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا نقوم بعمل العجين وتركها ترتاح لنستغل هذه الفترة بتجهيز المكونات وسلق اللحم
- 2
تسلق اللحمة نص استواء مع البهارات الصحيحة مثل القرفة والهيل لكن بدون اضافة الملح لأنه يبطئ استوائه 🍖
- 3
بقدر آخر نضع جميع مكونات الخضار * كلو فوق بعضو * 😆جميع الخضروات والثوم والطماطم والبهارات واللحم ومرقة اللحم ماعدا الصلصة والملح يضاف آخر شي 🧂🧂🚫
- 4
الان نقوم بفرد العجين ام باليد او الالة اليدوية للعجين اهم شي تكون عجينه رقيقة وشفافة البعض يحبها كبيره انا افضل تكون متوسطة
- 5
فيه هذه المرحلة تستطيعين اما ان يكون طبخ العجين بقدر منفصل او مع وبنفس القدر
- 6
انا افضل بعد استواء الخضار اصفي الخضار وااخذ الماء فقط اللي هي مويه الل واضيفه لقدر منفصل واضيف له الصلصة والملح واطبخ فيه العجين 🍅🧂
- 7
ارق العجين واضعه في القدر واغلق الغطاء عليه لمدة ثلاث دقائق ثم اضمها لبعض واضع الجديدة وهكذا الفديو يوضح كلامي
- 8
يترك بقدر الضغط ١٥ دقيقة ثم يوضع عليه جميع الخضار الذي تم تصفيته واللحم ويترك على النار يتسبك مو اكثر من ١٠ دقايق ويقدم
- 9
يرش بالليمون الاسود المطحون ويفضل وضع كشنة بصل عليه ويزين بالليمون والبصل
- 10
وبالعافية 😋😋😋
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)