نخلط كوب القطر مع كوب الماء

نبس الطحين بالسمنة ثم نضيف كوب السكر البودرة و البيكنج باودر و نبس مرة أخرى ثم نضيف كوب من خليط القطر و الماء بالتدريج و نعمل بطريقة البس سيتبقى تقريبا ملعقتان كبيرتان في الكوب تغطى العجينة و ترتاح ساعة في الثلاجة

نحضر السمسم و ذلك بخلطه مع ملعقتين السكر البودرة و خليط الماء و القطر حسب الحاجة

نقطع العجين كرات صغيرة ثم نرصها على الفستق ثم نقلبها على خليط السمسم و نفردها و نخبزها في فرن متوسط الحرارة