قطايف عصافيري

Name: قطايف عصافيري
Yield: حسب الكمية المستخدمة
Cuisine: لبنانية
Ingredients: عجينة القطايف; قشطة :; 500 مل حليب; 4 ملاعق كبيرة نشا; 2 ملعقة سكر; ممكن ماء زهر لكن انا شخصيا احب ماء الورد اكتر.(ملعقة كبيرة ماء ورد 💐); قطر; فستق حلبي مطحون حسب الحاجة; 3 كوب ماء 💧 🥮; 3 كوب طحين🥮; 1/2 كوب سكر🥮; 3/4 كوب سميدة🥮; 3 معالق بيكنغ باودر صغار🥮; ٥٠٠ مل حليب 🍧; 4 🥄 كبيرة نشا🍧; ٢ 🥄 سكر 🍧; 🥄 كبيرة ماء ورد 🌷 🍧

اللهم عجل لوليك الفرج @yaalimadad119

كندا

#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

قطايف عصافيري

اللهم عجل لوليك الفرج @yaalimadad119

تم الحفظ

المكوّنات

اقل شي نصف ساعة ⏰

حسب الكمية المستخدمة

عجينة القطايف
قشطة :
500 مل حليب
4 ملاعق كبيرة نشا
2 ملعقة سكر
ممكن ماء زهر لكن انا شخصيا احب ماء الورد اكتر.(ملعقة كبيرة ماء ورد 💐)
قطر
فستق حلبي مطحون حسب الحاجة
3 كوب ماء 💧 🥮
3 كوب طحين🥮
1/2 كوب سكر🥮
3/4 كوب سميدة🥮
3 معالق بيكنغ باودر صغار🥮
٥٠٠ مل حليب 🍧
4🥄 كبيرة نشا🍧
٢ 🥄 سكر 🍧
🥄 كبيرة ماء ورد 🌷 🍧

تم الحفظ

الخطوات

اقل شي نصف ساعة ⏰

1

نحضر اول شي عجينة القطايف ونتركها ٢٠ دقيقة لترتاح
2

نصير نعير بعد ٢٠ دقيقة بكوب ال نصف كوب 🥃 ونعمل العجينة ونغطيها حتى تبقى هشة وطرية
3

نعمل القشطة ونتركها بالبراد اقل شي ساعتين لتبرد منيح
4

نحشي القطايف بالقشطة بالنهاية ونزين بالفستق الحلبي
5

وممكن نعمل نوع ثاني للقطايف يلي بينقلو بالزيت وعند الانتهاء تغمس بالقطر وبالعافية
6

ملاحظة📝 :المقادير 🥮 بهذه العلامة هي مقادير القطايف اما المقادير بهذه العلامة 🍧هي مقادير القشطة وبالعافية 🤲🏻