تخلي زيت علنار يحمه تقله البطاطه الاتستوي وشيليها وتقلى الفستق قبل مايستوي كثير شيلي وخلي صدر دجاج بدست البخار فد ساعه او نص ساعه ماء. الصدر لاذبي خلي نستفاد منه بطبخ التمن

ونخلي مقلاه عنار وزيت حسب الرغبه ونضيف الشعريه ونخليها ع نار هادئه وننتضرها تستوي واخلي رشه ملح ورشه فلفل ودارسين وبهارات خلو قليل. واضيف كلاص ماء واخليها فد ربع ساعه الاتستوي الشعريه

احط جدر عنار وزيت واخلي تمن بلجدر وماي يغطي التمن وملح و ماجي وانتضره لي ماينشف الماء وانصي النار اخلي تمن ع نار هادئه واغطي فد نص ساعه كلسع قلبي حته لايلزك