सबसे पहले भुट्टे को किस्नी की मदद से किस ले

अब एक कड़ाई में घी डाले गर्म होने पर उसमे जीरा,कड़ीपत्ता,हींग,हरी मिर्च डालकर 1मिनट सेके फिर किसे हुए भुट्टे डाले

अब चित्र के अनुसार भुट्टे को सेके भुट्टे को सीखने में थोड़ा टाइम लगता है और ये चिपकता भी बहुत जल्दी है इसलिए गैस की आंच एकदम कम रखे

अब धीमी आंच में थोड़ी थोड़ी देर में चलाते हुए भुट्टे सेके जब तक इसे सेके जब तक कि भुट्टे का पानी सूख ना जाए और हमारा किस अलग अलग यानी कि फरका ना हो जाए अगर आपके भुट्टे सूखे हैं तो आप इसमें थोड़ा दूध डाले

अब ताजा नारियल किसा हुआ या नारियल का बुरादा और नींबू का रस डालकर सर्व करे