Pertama, kocok telur tambahkan sedikit garam dan lada lalu goreng dadar.. kalau sudah matang, angkat lalu potong menjadi 4 bagian..

Setelah itu, siapkan tepung dan campurkan dengan secukupnya garam dan lada.. lalu bagi adonan menjadi 2 (adonan kering dan basah)

Kemudian, masukan telur yang sudah didadar tadi kedalam tepung kering, lalu kedalam tepung basah, lalu ke tepung kering lagi, setelah itu goreng..

Kalau sudah matang, angkat lalu tiriskan.. Selanjutnya uleg/blender cabai dan bawang putih sampai halus lalu tumis dengan minyak dan tambahkan sedikit garam juga msg, kemudian masukan potongan daun jeruk (optional boleh pakai atau tidak, tujuannya agar wangi saja)